Chia sẻ kinh nghiệm

Phục vụ bàn là gì? Mô tả công việc cụ thể vị trí nhân viên phục vụ bàn

Phục vụ bàn là nghề nghiệp mà bất cứ ai cũng có thể ứng tuyển. Tuy nhiên những công việc cụ thể của một nhân viên phục vụ bàn như thế nào thì không phải ai cũng hiểu rõ. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp tất cả những thông tin cần biết về vị trí nhân viên phục vụ bàn. Nếu bạn đang muốn chuyển hướng sang lĩnh vực nhà hàng - khách sạn thì đừng nên bỏ qua bài viết này.

Phục vụ bàn là gì?

Phục vụ bàn là những người làm việc tại các nhà hàng, quán ăn, khách sạn. Họ là người trực tiếp phục vụ khách hàng, thực hiện các công việc như: tiếp đón khách hàng, setup bàn ăn, order đồ ăn cho khách, phục vụ khách hàng trong quá trình sử dụng dịch vụ của nhà hàng, khách sạn,..

nhân viên phục vụ bàn

Phục vụ bàn là những người trực tiếp phục vụ khách hàng, bao gồm: tiếp đón khách hàng, setup bàn ăn, order đồ ăn,..

Đây là những người tiếp xúc và phục vụ thực khách nên các nhân viên phục vụ bàn sẽ có ảnh hưởng trực tiếp tới trải nghiệm của khách hàng. Một đội ngũ nhân viên phục vụ tốt sẽ góp phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh của nhà hàng, khách sạn.

Mô tả công việc nhân viên phục vụ bàn

Tùy theo nhà hàng, khách sạn sẽ yêu cầu phục vụ bàn đảm nhiệm các công việc khác nhau. Tuy nhiên dưới đây là những công việc chung mà bất cứ phục vụ viên nào cũng sẽ phải thực thi:

Thực hiện phục vụ khách hàng:

  • Đưa menu cho khách, giới thiệu món ăn đặc sản, món bán chạy

  • Tiếp nhận order từ khách hàng và chuyển cho quầy bếp 

  • Mang đồ ăn cho khách

  • Phục vụ khách trong suốt quá trình dùng bữa

  • Hướng dẫn, thực hiện thanh toán cho khách

  • Dọn dẹp bàn khi khách đã ăn xong

Bảo quản dụng cụ nhà hàng:

  • Đảm bảo khu vực phục vụ luôn đầy đủ dụng cụ: chén, đũa, ly,...

  • Bảo quản, kiểm soát số lượng và chất lượng các dụng cụ, nếu thấy hư hỏng, thiếu hụt cần báo cáo lại cấp trên

  • Phục vụ nhẹ nhàng, cẩn thận, hạn chế làm rơi vỡ dụng cụ gây ảnh hưởng tới trải nghiệm khách hàng và tổn thất cho nhà hàng

Các công việc khác

  • Hỗ trợ các bộ phần khác trong trường hợp số lượng thực khách quá đông

  • Phối hợp triển khai các chương trình khuyến mãi, chương trình Marketing theo chỉ thị

  • Thực hiện báo cáo theo tuần, tháng cho cấp trên

  • Tham gia khóa học đào tạo nghiệp vụ để phát triển bản thân

  • Thực hiện các công việc khác được giao phó

nhân viên phục vụ bàn

Một đội ngũ nhân viên phục vụ tốt sẽ góp phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh của nhà hàng, khách sạn

Yêu cầu công việc

Các nhà hàng, khách sạn có những yêu cầu nhất định khi tuyển dụng vị trí nhân viên phục vụ. Cụ thể bạn cần đáp ứng các yêu cầu sau nếu muốn ứng tuyển vào vị trí này:

  • Độ tuổi: từ 18 tuổi trở lên

  • Kinh nghiệm: Không yêu cầu

  • Ngoại hình ưa nhìn, có sức khỏe tốt

  • Nhanh nhẹn, năng động, hòa đồng

  • Trung thực và có trách nhiệm trong công việc

  • Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh là điểm cộng

Mức thu nhập của phục vụ bàn

Phục vụ bàn là nghề nghiệp không yêu cầu bằng cấp hay kinh nghiệm và bất cứ ai cũng có thể ứng tuyển. Vì thế mức lương mà các nhà hàng, khách sạn thường đề ra cho vị trí này rơi vào khoảng 5 - 8 triệu đồng/ tháng. 

Tùy theo nhà hàng mà nhân viên phục vụ sẽ được bao cơm trưa hoặc phụ cấp bữa trưa. Ngoài ra nếu phục vụ các thực khách tốt, nhân viên có thể nhận thêm tiền tip từ khách. Ngoài tiền tăng ca thì tiền tip cũng giúp gia tăng thêm thu nhập cho những nhân viên chạy bàn.

Tìm việc phục vụ bàn ở đâu uy tín và nhanh chóng? 

Nhu cầu tuyển nhân viên phục vụ bàn ở các nhà hàng, khách sạn chưa bao giờ là thiếu. Hiện nay có rất nhiều website tuyển dụng vị trí trí này khiến nhiều ứng viên hoang mang không biết đâu mới là địa chỉ tìm việc nhanh chóng và tin cậy.

Hiểu được điều này, viecngay.vn đã ra đời với mục đích nhanh chóng mang lại các thông tin việc làm minh bạch, tin cậy cho các ứng viên. Với giao diện đơn giản và dễ sử dụng cho cả 2 phiên bản website và ứng dụng di động, bạn có thể tiếp cận nhanh với hàng nghìn tin tuyển dụng chỉ với một cái chạm tay.

Trên đây là những thông tin mà chúng tôi muốn gửi tới bạn về vị trí việc làm nhân viên phục vụ bàn. Hy vọng bạn đã nắm rõ các thông tin cần thiết này để có định hướng công việc tốt hơn trong thời gian sắp tới.

Nếu bạn đang có nguyện vọng tìm việc làm nhanh, đừng quên tạo CV và đăng lên hệ thống tuyển dụng của TopCV và viecngay để có cơ hội tiếp xúc với nhiều nhà tuyển dụng lớn đang có nhu cầu chiêu mộ nhân tài. bên cạnh đó, bạn cũng có thể chủ động sử dụng công cụ tìm kiếm, bộ lọc trên các trang web này để tìm kiếm việc làm phù hợp với năng lực bản thân. Số lượng tin tuyển dụng việc làm từ xa trên các trang web này là rất lớn nên cơ hội của bạn lại càng rộng mở hơn bao giờ hết. Nếu gặp khó khăn trong quá trình tìm hiểu, bạn đừng ngại ngần liên hệ ngay với nhân viên chăm sóc khách hàng để nhận được trải nghiệm dịch vụ tốt nhất nhé. Chúc bạn thành công!

>> Xem thêm nhiều tin tuyển dụng việc làm hữu ích tại viecngay.vn