• Mẹo nhận biết mánh khóe tuyển dụng lừa đảo
• Những điều bạn phải nằm lòng trước khi đi bắt đầu một công việc mới?
• Tìm việc qua môi giới: Lợi ít hại nhiều?
• Hình thức tính lương cho người lao động phổ thông
• Những lưu ý người lao động cần biết khi ký kết Hợp đồng lao động
• Việc làm bảo vệ: Có nên ứng tuyển không?
• Bán hàng online - nghề hot lương cao nhưng không dễ làm
• Nhân viên bán hàng là làm gì? Thu nhập bao nhiêu?
• Nghề dịch thuật và những điều bạn cần biết
• Việc làm từ xa - công việc đánh máy tại nhà
• Gấp phong bì tại nhà - việc làm từ xa đang được nhiều người quan tâm
• Tìm hiểu tổng quan nghề nhân viên pha chế đồ uống 
• Livestream game - khi sở thích và công việc được hòa làm một
• Vì sao livestream bán hàng lại trở thành công việc siêu HOT trong những năm gần đây?
• Nhân viên giao hàng gì? Những điều cần biết về công việc shipper
• Giúp việc theo giờ là gì? Những điều cần biết về công việc giúp việc theo giờ?
• Nhân viên phục vụ bàn là gì? Nên tìm việc phục vụ bàn ở đâu uy tín?
• Quản lý fanpage là gì? Mô tả công việc? Thu nhập bao nhiêu?
• Top 8 việc làm tại nhà mùa dịch nên tham khảo 2021
• 5 lưu ý khi tìm việc làm tại nhà mùa dịch bạn nên biết
• Làm việc từ xa nên chuẩn bị hồ sơ xin việc như thế nào?
• Phỏng vấn việc làm từ xa: Cần lưu ý những gì?
• Việc làm bếp là gì? Những kỹ năng cần thiết khi ứng tuyển vị trí việc làm bếp
• Việc làm lái xe có những nhiệm vụ gì? Cần bằng cấp và kỹ năng gì?
• Điều Dưỡng là làm gì? Cần những kỹ năng gì? Học trường nào ra?
• Gia sư là gì? Mô tả cụ thể công việc làm gia sư 
• Kế toán ngoài giờ là gì và làm những công việc gì? Thu nhập ra sao?
• Lễ tân văn phòng là gì? Thực hiện những công việc gì? Thu nhập ra sao?
• Những kỹ năng cần có ở một nhân viên kế toán ngoài giờ
• Làm tranh thêu là gì? Học gì để làm tranh thêu? Mức lương của công việc này?
• Việc làm lái xe taxi cần những kỹ năng gì? Những gì cần lưu ý khi làm việc lái xe taxi?
• Nhân viên pha chế là gì? Công việc, thu nhập khi làm pha chế
• Bạn biết gì về công việc và thu nhập của nhân viên tạp vụ?
• Sinh viên làm thêm cần lưu ý điều gì? Cùng tìm hiểu ngay
• Chuyên viên tư vấn bất động sản và những điều bạn nên biết
• Tìm việc online tại nhà ở đâu uy tín, hiệu quả?
• Việc làm mẫu ảnh cần những tố chất nào?
• Chạy xe ôm công nghệ có khó không? Thu nhập bao nhiêu?
• Công nhân vệ sinh môi trường làm công việc gì? Có vất vả không?
• Cửa hàng trưởng là gì? Công việc của cửa hàng trưởng như thế nào?
• Có nên làm CTV bán hàng online tại nhà?
• Bản mô tả nhân viên buồng phòng khách sạn mới nhất 2021
• Những yêu cầu đối với nhân viên buồng phòng khách sạn
• Việc làm mẫu ảnh có tốt không? Mô tả công việc của người mẫu ảnh
• Những sự thật không phải ai cũng biết về việc làm shipper
• Cửa hàng trưởng là gì? Kỹ năng cần có của một cửa hàng trưởng
• Tất tần tật những gì về nghề thợ làm bánh ngọt
• Nhân viên Spa là gì? Họ làm những công việc gì?
• 05 lý do nên học làm nhân viên spa
• Làm mẫu tóc - trào lưu việc làm mới cho học sinh, sinh viên
• Shipper là gì? Có nên tìm việc làm shipper? Giải đáp ngay!
• Top 3 hãng chạy xe công nghệ phổ biến nhất Việt Nam
• Bảo vệ tòa nhà là gì? Bản mô tả công việc chi tiết
• Làm CTV bán hàng online tại nhà cần lưu ý những gì?
• Trở thành thợ làm bánh ngọt cần học những gì?
• Tìm hiểu sự khác biệt giữa kỹ thuật viên spa và nhân viên spa là gì?
• Mách bạn bí quyết quản lý phòng tập gym hiệu quả
• Làm sao để trở thành đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp?
• Nhân viên kỹ thuật điện công nghiệp là gì? Nhu cầu tuyển dụng hiện nay
• Nhân viên bán hàng siêu thị là gì? Mức lương có cao không?
• Nhân viên bán hàng thời trang là gì? Công việc hằng ngày ra sao?
• Đầu bếp nhà hàng làm công việc gì? Lương bao nhiêu?
• Mách bạn 7 bí quyết kinh doanh online hiệu quả
• Trợ giảng tiếng Anh là gì? Công việc cụ thể như thế nào?
• Quản lý phòng tập gym là gì? Bản mô tả công việc chi tiết
• Yêu cầu đối với một nhân viên bán hàng thời trang
• Lễ tân phòng gym làm công việc gì? Tìm hiểu ngay
• Kinh doanh online là gì? Đặc trưng của loại hình kinh doanh này
• Muốn làm trợ giảng tiếng Anh cần những gì?
• Diễn viên quần chúng là gì? Mức lương nhận được là bao nhiêu?
• [Bạn có biết] 3 tố chất để trở thành diễn viên quần chúng là gì?
• Nhân viên chăm sóc thú cưng là gì? Mô tả công việc chi tiết nhất
• Thợ sửa chữa ô tô là gì? Công việc này có cần bằng cấp không?
• Công nhân dệt may là gì? Công việc có vất vả không?
• Công nhân chế biến thực phẩm làm gì? Mức lương bao nhiêu?
• Trình dược viên là gì? Làm trình dược viên có vất vả không?
• Tìm kiếm việc làm phục vụ nhà hàng tiệc cưới ở đâu hiện nay
• Top việc làm bao ăn ở phổ biến hiện nay và những điều cần tránh

Nhiều bạn trẻ mong muốn thử sức với công việc thợ làm bánh ngọt nhưng không biết bắt đầu từ đâu, liệu có dễ xin việc trong môi trường cạnh tranh khốc liệt. Trong bài viết dưới đây, viecngay.vn sẽ giới thiệu tất tần tật những gì về nghề thợ làm bánh ngọt để bạn tham khảo. 

Những công việc của thợ làm bánh

Thợ làm bánh ngọt là một công việc khá đặc thù, đòi hỏi sự khéo léo và đam mê với nghề. Mỗi chiếc bánh ra đời là thành quả của sự tỉ mỉ nghiên cứu các công thức phù hợp với vị bánh riêng biệt làm nên thương hiệu cho bạn. Để có một chiếc bánh trọn vẹn, người thợ làm bánh ngọt sẽ cần trải qua những công đoạn chính sau đây: 

Thợ làm bánh ngọt đòi hỏi sự khéo léo 

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Trước khi bắt tay vào làm bánh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu như: bột, đường, bơ, nguyên liệu trang trí,… cùng các dụng cụ, thiết bị cần dùng trong quá trình làm và trang trí bánh. 

• Kiểm tra số lượng nguyên liệu còn lại trong kho để lên kế hoạch đặt hàng cho những mẻ bánh tiếp theo. 

• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu nhằm đảm bảo đầu vào cho bánh

• Sơ chế và chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức của mỗi loại bánh.

Kiểm tra thực đơn, thông tin các loại bánh cần làm trong ngày

• Xác định số lượng và chủng loại bánh để có kế hoạch làm bánh phù hợp 

• Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết để tránh bị gián đoạn trong quá trình làm bánh

• Tiến hành chế biến các món bánh có trong thực đơn theo đúng quy trình, phương pháp và yêu cầu thành phẩm.

Kết hợp các hoạt động làm bánh

• Hỗ trợ đồng nghiệp và cấp trên trong việc phân chia công việc cho các bộ phận để hoàn thành công việc 

• Đề xuất các sản phẩm, các loại bánh và trang trí quầy bánh một cách sáng tạo theo trend, nhằm thu hút, đáp ứng nhu cầu của khách hàng

Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh 

• Một trong những yêu cầu quan trọng của thợ làm bánh ngọt đó chính là phải luôn đảm bảo tính thẩm mỹ, an toàn vệ sinh của các món bánh trước khi đến tay khách hàng

• Thành phẩm bánh khi ra lò phải đạt chất lượng yêu cầu chuẩn của món bánh và những mong muốn của khách hàng.

Đào tạo và giám sát nhân sự

• Đối với những thợ làm bánh ngọt lâu năm còn cần hỗ trợ đào tạo và giám sát các phụ bếp và những nhân viên mới vào, giúp đỡ họ hoàn thành tốt công việc được giao 

• Đôn đốc nhân sự theo công việc đã được phân công trước đó

• Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo nhằm nâng cao nghiệp vụ cho các nhân viên trong cửa hàng.

Các công việc chính của thợ làm bánh ngọt

Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu

• Sau khi kết thúc công việc, thợ làm bánh ngọt sẽ có nhiệm vụ kiểm kê lại toàn bộ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ

• Chuyển giấy lưu chuyển thực phẩm hàng ngày cũng như báo cáo chi tiết cho quản lý hoặc chủ cửa tiệm

• Vệ sinh toàn bộ trang thiết bị và khu vực làm việc

• Giao ban cho nhân viên ca khác và thực thi các nhiệm vụ được giao 

Thời gian làm việc của thợ làm bánh

Tùy thuộc vào yêu cầu công việc và  nơi làm việc mà người thợ làm bánh ngọt có thể làm việc vào ban ngày hoặc ban đêm. Theo đó, thời gian làm việc trong ngành này thường được điều chỉnh theo ca làm việc. Cụ thể: 

• Làm việc theo ca: được chia thành 3 ca chính: Ca Sáng – Ca Chiều – Ca Tối

• Làm việc cuối tuần, ban đêm bao gồm các ngày Lễ, ngày Tết. 

• Thời gian làm việc trung bình của thợ làm bánh ngọt khoảng 40 giờ mỗi tuần.

Đồng phục làm việc của thợ làm bánh ngọt thường thấy là:

• Áo khoác trắng

• Nón, mũ bếp bánh

• Tạp dề

• Khăn cổ

• Giày chống trơn trượt

• Khẩu trang

Làm thế nào để trở thành thợ làm bánh

Nhiều người trẻ khi bước vào ngành này thường thắc mắc làm sao để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý bạn một số tiêu chí cần có để bắt đầu với nghề làm bánh: 

•  Có sức khỏe: Đây là yếu tố khá quan trọng bởi khi bước vào nghề này bạn sẽ đối mặt với việc thức khuya, dậy sớm hay làm việc, có thể sẽ thường xuyên phải tăng ca khi có sự kiện hoặc đơn đặt hàng quan trọng. Một người có sức khỏe không đảm bảo sẽ khó mà đáp ứng được nhu cầu công việc. 

• Đam mê: đối với bất cứ ngành nghề nào cũng vậy, sự đam mê, quyết tâm chính là thành tố không thể thiếu giúp bạn thành công. Thêm vào đó, bạn cũng cần có sự kiên nhẫn, sự say mê, vì những phẩm chất này sẽ giúp bạn vượt qua khó khăn trong công việc và theo đuổi nghề nghiệp đến cùng

• Không ngừng trau dồi tay nghề bằng cách không ngừng học hỏi kiến thức, kỹ năng làm bánh mới để đáp ứng những nhu cầu, thị hiếu thường xuyên thay đổi của khách hàng.

• Tinh thần cầu tiến: nghề làm bánh là một nghề có nhiều vị trí công việc cùng lộ trình thăng tiến cụ thể, do đó, nếu bạn có tinh thần cầu tiến, chắc chắn bạn sẽ có những bước thăng tốt trên con đường sự nghiệp 

Bánh ngọt đảm bảo chất lượng thành phẩm khi đến tay khách hàng

Mức lương của thợ làm bánh

Thợ làm bánh ngọt có mức lương không khác nhau tùy thuộc vào tay nghề và kinh nghiệm của từng người. Dưới đây là mức thu nhập của một số vị trí làm bánh mà bạn có thể tham khảo: 

• Phụ Bếp làm bánh: mức lương từ khoảng 4 – 5 triệu

• Đầu Bếp làm bánh ánh: mức lương dao động khoảng 6 – 8 triệu

•  Tổ Trưởng bếp làm bánh: có mức lương khoảng 7 – 9 triệu

•  Giám Sát – Quản Lý bếp: mức lương rơi vào mức 10 – 15 triệu

• Bếp Trưởng làm bánh: có thu nhập khoảng 20 triệu

• Chuyên Gia bếp: có thể đạt được mức lương từ 30 – 40 triệu

• Chủ tiệm bánh: thu nhập sẽ tùy thuộc vào tình hình kinh doanh thực tế của cửa hàng 

Vừa rồi là tất tần tật những thông tin về thợ làm bánh ngọt, hy vọng đã cung cấp đủ những kiến thức cơ bản cho bạn về ngành này. Đây là một ngành khá tiềm năng, chỉ cần bạn có một chút khéo léo và yêu thích công việc làm bánh, hãy bắt đầu thử sức ngay từ hôm nay. Chúc bạn sớm thành công!